龙首山

自然与人文景观俱佳

龙山公园就坐落于龙首山上,与龙首山浑然融为一体,
可谓山中有园在,园在山中存。公园集观光与娱乐功能于一
体,既有秀美的龙山风光供游人游览,又有梅花鹿、孔雀等动物供
游客观赏,还有设施齐全的游乐场供人们游玩,是广大市民休闲旅游的良
好去处。每逢佳节,公园中都游人如织,热闹非凡。

辽河

濒临秀丽的辽河

辽河流域总面积21.9万平方公里,其中山地占35.7%,
丘陵占23.5%,平原占34.5%,沙丘占6.3%。西部为大兴安
岭、七老图山和努鲁儿虎山,高程500~1500米,东部为吉林哈达
岭、龙首山和千山,高程500~2000米,流域地势大体是自北向南、自东
西两侧向中间倾斜,中下游形成辽河平原,高程200米以下。

洞藏贮酒是一件看上去简单但做起来极其复杂的工艺。人类的起源是从洞中开始的,直到掌握了建造房屋的技艺,才逐渐由洞中来到洞外生活。而原始酿酒和洞藏贮酒的产生,史书早有记载。流传最多的是夷狄酿酒的故事,迄今也有4000多年历史。那时人类居住在洞穴里,酿酒和贮酒自然也在洞穴里。洞穴具有冬暖夏凉的自然特性,对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。山洞和地窖不一样。山洞内的空气是流通的,而地窖则是封闭的。山洞的四壁是岩石,而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份,更适合各种微生物生长。因此,洞藏是最科学的白酒储存方法。

洞藏提升品质
洞藏,冬暖夏凉,常年恒温10°-15°、恒湿80%-90%,空气清新,负氧离子多。洞穴中有着不可多得的天然微生物群且种类丰富。在这种状态下,原酒贮存后有着微妙的变化:
经过洞藏可加速原酒的反应,使酒的辛辣味及杂味逐渐消失 ;
洞藏贮存可使酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合,进行各种物理化学反应,能够自然平缓进行,使酒的口感有所提升 ;
经过洞藏,总酸逐年升高(使酒口感协调性增加);
经过洞藏,乙缩醛含量逐年上升(陈香物质增加);
经过洞藏,特征性物质有着微妙的变化,使酒的品质得到升华。

陶坛

龙泉洞藏老坛静卧在百年古窖中,修身养息。陶坛加速老熟。陶坛自身构造的特征可以跟外界呼吸。“呼吸”利于低沸点有害物质挥发,促进酒的氧化老熟,特别是大大地增强乙醇分子与水分子的缔合能力,提高口感的绵爽柔顺。还有陶坛中富含微量金属元素:铁、钙、镁、铜、锰等有益微量元素。可加速酒中成分缔合,促进醇类和酸类生成白酒中的主体香味成分——酯类。使酒体加速自然老熟,最终达到酒体优雅,自然协调,醇厚丰满 ,细腻圆润,尾净余长的至高境界

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